Huta Slavia este o locație nu departe de Cluj-Napoca în Sinteu, o localitate frumos răsfirată pe culmile Munților Plopiș-Șes, creată de descendenții slovacilor din Munții Tatra, unde vă întâmpină cu fireasca ospitalitate slovacă a unui sat de munte.
Aici veți găsi un loc de popas tradițional în care e bine pentru oricare drumeț să zăbovească măcar un ceas de vreme pentru a-și trage sufletul. La Huta Slavia ambianța e arhaică, veselă, primitoare, caldă, așa cum e de fapt rânduiala firescului tradițional. Bucatele, multe dintre ele cu specific slovac preparate din cartofi, respectă rețetele vechi ale locului și sunt pregătite din ingrediente proaspete din zonă. Plăcintele savuroase, papanașii delicioși, palinca de cireșe sălbatice, vinul bun și berea slovacă justifică pe deplin denumirea slovacă de Huta Slavia: un loc de popas în care e sărbătoare și voie bună de fiecare dată când drumeții trec pragul hanului din Șinteu.
Traseul ecoturistic pe urmele slovacilor
Povestea slovacilor din Huta Slavia, un traseu ecoturistic unde veți gasi toata istoria slovacilor din Șinteu, de 250 ani. Veți descoperi ateliere de creație, moara pe apă, muzeul sticlei, fierarie, palincarie, povestea spicului de secara (batoza), precum și istoria primei fabrici de sticla din România.
Aici gasiți gastronomia și tradiția slovaca în cea mai pura forma și în cel mai autentic și mirific peisaj. Într-un cuvânt, un pahar cu palinca de cireșe salbatice, o ciorba hribovița și un Podleasneac din cartofi
Totul organic si local
Păstrăv din lacul propriu, carne din crescatoria locala de mistreti si de bizoni, legume proaspete din sânul familiei si de la localnici și fructe proaspete din livezile satului.
Sursa foto si text www.slavia.ro/huta-slavia