Iosif Wechsler s-a născut în anul 1944 la București, România, unde și-a petrecut copilăria și primii ani de scoală. La vârsta de 14 ani a emigrat în Israel, împreună cu părinții. Integrat în noua sa patrie, tânărul Iosif și-a făcut studiile liceale, apoi, în anul 1962 s-a înscris la Facultatea de matematică (Universitatea Bar-Ilan, Ramat Gan), dar și la Școala Superioară de Pictură din Tel Aviv, studii universitare pe care le-a urmat în paralel și le-a absolvit, nu fără inerente dificultăți, pe amândouă.
Activitatea sa pe tărâm cultural-artistic, desfășurată în perioada a șase decenii, s-a manifestat pe mai multe planuri: expoziții personale și de grup, membru în conducerea Uniunii Artiștilor Plastici din Natania, Israel, director al Galeriei de Artă din Herzliya, ghid cultural, inițiator și conducător al grupului de artiști din Apollonia, cu programe expoziționale și tabere de creație, ș.a.
Iosif Wechsler are în palmares o bogată activitate artistică și expozițională derulată în galerii din Israel (Ramla, Natania, Herzliya, Ayelet Hașabar, Tel Aviv, Ierusalim), dar și din alte țări: Leipzig (Germania), Viena (Austria) și în România, la Cluj-Napoca.