Storia Cucina Centrale
Preparăm pizza tradițională, folosim ingrediente de la mama ei de acasă. Aluatul este lăsat la maturat între 12 – 36 ore. Făina se cerne în Napoli, roșiile din sosul de roșii au simțit soarele provinciei Salerno și uleiul de măsline pe cel al zonei Puglia. Mozzarella fior di latte și mozzarella di bufala vine tot din Napoli, Grana Padano din Parma, prosciutto cotto, crudo provine din Parma, Bologna și Modena și salam picant din zona Spinata Romana – Roma.
