Clujul și berea
În 1878, se construia la Cluj, la marginea orașului, fabrica de bere Ursus. Aceasta a devenit rapid un simbol puternic pentru comunitate și un lider al producției de bere din Transilvania și un adevărat brand național.
Povestea fabricii de bere durează mai bine de un secol, până în 2011, când își încetează activitatea de producție deoarece între timp orașul s-a dezvoltat iar amplasamentul acesteia a devenit tot mai central. Însă clădirea istorică avea să-și schimbe parțial destinația devenind restaurant și din anul 2019 o fabrică nou-nouță de bere artizanală, adaptată cerințelor de craft – Berăria Artizanală Bârlog
Totodată în interiorul clădirii istorice funcționează un restaurant/ pub cu terasă cu meniu local și internațional
.
Tur ghidat al fabricii
Astăzi fabrica de bere se poate vizita intr-un tur ghidat (contracost) și reprezintă o experiență atât prin incursiunea în procesul de fabricație cât și prin gustul, mirosul și aspectul berilor.
